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鸡蛋如何辨别
大家知道吗?研究证明鸡蛋内的胆固醇是利大於弊的，那么鸡蛋要怎么挑选呢?大家跟着小编一起来看看鸡蛋的挑选方法吧!
鸡蛋的挑选方法
1.鼻子闻
即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
2.听声音
拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音就是陈蛋。
3.用水泡
鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。
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