当归的种类区分以及正确食用方法

admin 2017-01-19 0 次浏览


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当归的种类区分以及正确食用方法

当归是大家都十分的熟悉的一种中药材。大家知道当归有什么种类吗?当归有哪些食用的方法呢?现在就由小编来跟你讲一讲当归的内容吧!

当归的种类

1、东当归

来源于伞形科东当归,又叫大和归、日本当归、延边当归。在东北某些地区作当归药用,吉林朝鲜族当地认为其功效与当归相似。东当归在日本和朝鲜均作当归药用。其根较当归为短,表面黄棕色或棕褐色,全体有细纵皱纹及横向突起的皮孔状疤痕。主根短具细环纹,直径为1.5~3厘米,顶端有叶柄及茎基痕,中央多凹陷,支根较多为10余条或更多。质地坚脆,断面皮部类白色,木部黄白色或黄棕色。气芳香,味甜而后稍苦。

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