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葡萄酒有气泡是正常的吗
我们经常见到葡萄酒有气泡，长期窖藏也可能使葡萄酒慢慢消除这种气泡，葡萄酒有气泡是不是正常的呢?小编给你具体讲解一下葡萄酒有气泡是正常的吗吧。
葡萄酒有气泡是正常的
一般情况下，红酒是没有气泡的，有气泡的叫做气泡酒，呵呵。由于运输过程中的摇晃，或者倒酒的手法原因，酒瓶或酒杯里会有一些泡沫，那是正常的。如果是经过较大的颠簸，建议让红酒静置两天再喝。
静止红葡萄酒里有气泡的原因
如果静止葡萄酒中出现了气泡，一般就说明酒液中存在二氧化碳。在葡萄酒发酵的过程中，酵母会把葡萄中的糖分转化成酒精和二氧化碳，而二氧化碳会在葡萄酒装瓶前从发酵罐中释放出去。然而，如果葡萄酒在酵母活动未完全停止前就被装瓶，那么，瓶中将会产生二次发酵，二氧化碳就会在瓶中继续生成。
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