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酒店里面的菜谱有哪些做法
在酒店，一般都会吃到很多美味丰富的食材菜肴，对于那么丰富的菜肴可能会在想这样学会了就可以在家自制了，那么有哪些技巧方法呢?以下是小编为你整理的酒店的菜谱做法，希望能帮到你。
酒店的菜谱做法：炖牛肉
材料
牛腱两条
牛肉卤包 1包
洋葱 1个
大料，草果 各几个
葱姜蒜酒盐，冰糖一大勺，生抽，老抽
做法
1.牛腱泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿。然后切大块，我是一条牛腱横切4块，因为说切太小块水分失的多，肉容易柴。
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