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营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身。下面是小编为大家整理的关于营养师考试真题及答案，希望对你有所帮助，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!
营养师考试真题
1、营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
(A)被消化吸收程度
(B)蛋白质种类
(C)氨基酸分类
(D)蛋白质的生物价
2、食物中蛋白质含量测定一般使用( )，测定食物中的氮含量。
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