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锅包肉，浓浓的酱汁，包裹着色泽金黄、外焦里嫩的肉片，一口咬下，焦香脆嫩的外皮还有浓浓的酱汁，太完美了。下面是小编为你整理的锅包肉的家常做法，不放一起动手试试吧!
锅包肉食材准备
锅包肉家常做法步骤
1.肉切厚片。
2.准备肉片，加干淀粉，水抓匀，再加豆油抓匀
3.胡萝卜切丝，大葱切丝，姜切丝，蒜子切片，香菜切段。
4.锅入油，烧5成热，下入肉片。
5.炸定型后，捞出。油温6成热，再复炸一次捞出，再继续复炸一次。
6.炸至金黄捞出。锅留底油，加入白糖、白醋、盐拌匀，加少许番茄酱，粘稠后加入辅料。
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