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肥肠炖豆腐，主要材料有豆腐、猪大肠等，是一道家常菜。下面小编给大家分享肥肠炖豆腐的做法，希望你喜欢。
肥肠炖豆腐的做法一
食材准备
豆腐200克，熟肥肠300克，胡萝卜，油菜心，酱油3克，盐3克，味精4克，料酒5克，花椒5克，大葱5克，姜3克，大蒜3克，猪油20克，香油2克，辣椒油2克。
方法步骤
1、熟肥肠切块，入沸水锅中焯水，捞出沥干;
2、豆腐切菱形块，也入沸水焯水;
3、油菜洗净，切单叶，胡萝卜去皮切片，葱、姜切末，蒜切片;
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